Coltelli, posate e manicure
Fra l'ampia scelta proposta abbiamo selezionato per voi i migliori coltelli da cucina professionali. Coltelli da cuoco, coltelli asiatici, coltelli Santoku, coltelli per disossare o filettare, acciaini e ceppi per coltelli, affilatori e borse coltelli e molto altro.
Coltello multiuso, per carne; per tagliare e porzionare carne cruda
Coltello per trinciare G-03 cm 21/34
Coltello adatto per tagli sottili di carne e pesce grazie alla sua lama sottile e stretta
Coltello Santoku New Bunmei 1906/180 cm 18/31,5
affilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano...
Coltello Universale Sai martellato SAI-M02 cm 14,5/27,5
coltello universale con lama martellata a tre strati.
Coltello spelucchino Sai martellato SAI-S04R cm 6,5/19
coltello spelucchino curva ideale per tagliare,pelare e tornire frutta e verdura.
Coltello bistecca "Sai" martellato cm 11,5/25
coltello bistecca forgiato martellato. Taglia bistecche e braciole senza sforzo.
Coltello cucina Sai martellato SAI-M01 cm 14/27
coltello cucina multiuso per eccellenza, con lama martellata a tre strati, viene utilizzato per la preparazione di molti cibi
Coltello bistecca Sai martellato SAI-T04 cm 11,5/24,5
coltello bistecca forgiato martellato. Taglia bistecche e braciole senza sforzo.
Pietra per affilare medio marrone 460
Pietra per affilatura con grana media, 1000, per riportare il filo
Ricambio per acciaino diamantato G-38/B cm 5x26
di forma ovale. Quest'utensile è molto valido per l'affilatura e per ripristinare il filo di qualsiasi tipo di coltello.
Coltello Santoku "Sai" martellato SAI-M0 cm 13,5/26
coltello tuttofare con lama martellata a tre strati. Per carne, verdure e pesce ( Santoku = 3 virtú in giapponese, per verdura,...
Coltello cucina per mancini Deba G-07L cm 18/32
coltello cucina oriental Deba per mancini, utensile relativamente massiccio e proprio per questo adatto ad essere impiegato su alimenti più coriacei: nella...
Ricambio per acciaino diamantato G-39/B cm 5x30
di forma ovale. Quest'utensile è molto valido per l'affilatura e per ripristinare il filo di qualsiasi tipo di coltello.
Coltello per arrosto G-08 cm 22/35
coltello per il taglio delle carni cotte, quali arrosto o roast beef. Questo coltello garantisce un taglio veloce e pulito.
Coltello per salmone e prosciutto flessibile G-10 cm 31/44
coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessibile.
Spelucchino Sai martellato SAI-S02R cm 10/22,5
coltello spelucchino, ideale per la pulizia di frutta e verdura
Coltello panini RAN cm 15/26,5
I coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama è provvista di un'affilatura a...
Coltello per filettare Sai cm 17/30
coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci.
Coltello macellaio GF-27 cm 16/30
coltello da maccellaio, ideale per eseguire tagli spessi di carne
Coltello verdure Sai martellato SAI-M06 cm 15/28
coltello Verdure con lama martellata a tre strati adatto al taglio di verdure, la lama alta permette di tagliare, sminuzzare e raccogliere.
Coltello da cucina con lama alveolata G-79 cm 16/28,5
con affilatura entrambi i lati. Ideale per sbucciare, tagliare e tritare cavolo, verdure ed erbe. Durezza della lama: HRC 56
