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Pasticceria

La pasticceria è la parte dell'arte culinaria dedicata alla preparazione di 
alimenti dolci e salati (paste farcite, pizze, pizzette, focacce, focaccine, torte, pasticcini, biscotti, cracker, grissini, praline, cioccolatini e simili). Qui trovi una selezione di strumenti adatti.

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Lisciatore per fondant cm 15
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Lisciatore per fondant cm 15

Per la lavorazione di fondente, marzapane e anche crema al burro si utilizza un lisciatore per fondente. Che è uno strumento standard...

€5.10
Stampo Briochette Professional con 24 cavità cm 7,8x3,6/ml 84 Stampo Briochette Professional con 24 cavità cm 7,8x3,6/ml 84
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Stampo Briochette Professional con 24 cavità cm 7,8x3,6/ml 84

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€74.90
Stampo ciambella Professional con 35 cavità cm 60x40/cl 90 Stampo ciambella Professional con 35 cavità cm 60x40/cl 90
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Stampo ciambella Professional con 35 cavità cm 60x40/cl 90

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€79.30
Stampo Disco per biscuit Professional con 12 cavità cm 60x40/ml 110 Stampo Disco per biscuit Professional con 12 cavità cm 60x40/ml 110
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Stampo Disco per biscuit Professional con 12 cavità cm 60x40/ml 110

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€74.90
Stampo Disco per biscuit Professional con 6 cavità cm 60x40/ml 200 Stampo Disco per biscuit Professional con 6 cavità cm 60x40/ml 200
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Stampo Disco per biscuit Professional con 6 cavità cm 60x40/ml 200

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€74.90
Stampo Florentines Professional con 40 cavità cm 6x1,2/ml 25 Stampo Florentines Professional con 40 cavità cm 6x1,2/ml 25
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Stampo Florentines Professional con 40 cavità cm 6x1,2/ml 25

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€70.40
Stampo Madeleine Professional con 44 cavità cm 4,5x8x1,8/ml 30 Stampo Madeleine Professional con 44 cavità cm 4,5x8x1,8/ml 30
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Stampo Madeleine Professional con 44 cavità cm 4,5x8x1,8/ml 30

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€70.40
Stampo mini cake Professional con 20 cavità cm 53x32,5/ml100 Stampo mini cake Professional con 20 cavità cm 53x32,5/ml100
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Stampo mini cake Professional con 20 cavità cm 53x32,5/ml100

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€59.40
Stampo mini cake Professional con 30 cavità cm 60x40/ml 100 Stampo mini cake Professional con 30 cavità cm 60x40/ml 100
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Stampo mini cake Professional con 30 cavità cm 60x40/ml 100

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€79.30
Stampo mini muffin Professional con 70 cavità cm 4,8x3/ml 40 Stampo mini muffin Professional con 70 cavità cm 4,8x3/ml 40
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Stampo mini muffin Professional con 70 cavità cm 4,8x3/ml 40

pratico stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

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Stampo mini tartelette Professional con 40 cavità cm 4,5x1,5/ml 20 Stampo mini tartelette Professional con 40 cavità cm 4,5x1,5/ml 20
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Stampo mini tartelette Professional con 40 cavità cm 4,5x1,5/ml 20

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

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Stampo mini tartelette Professional con 60 cavità cm60x40/ml 20 Stampo mini tartelette Professional con 60 cavità cm60x40/ml 20
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Stampo mini tartelette Professional con 60 cavità cm60x40/ml 20

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

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Stampo mini-semisfera "Gourmet" con 24 cavità, antiaderente cm 17,5x1,6x30,5 Stampo mini-semisfera "Gourmet" con 24 cavità, antiaderente cm 17,5x1,6x30,5 Stampo mini-semisfera "Gourmet" con 24 cavità, antiaderente cm 17,5x1,6x30,5

Stampo mini-semisfera "Gourmet" con 24 cavità, antiaderente cm 17,5x1,...

stampo flessible per risultati professionali nella propria cucina. Può essere usato nel forno tradizionale, nel microonde e nel congelatore. Adatto anche al...

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Stampo muffin Professional con 24 cavità cm 53x32,5/ml120 Stampo muffin Professional con 24 cavità cm 53x32,5/ml120
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Stampo muffin Professional con 24 cavità cm 53x32,5/ml120

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

€59.40
Stampo Muffin Professional con 24 cavità cm Ø7/ml 120 Stampo Muffin Professional con 24 cavità cm Ø7/ml 120
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Stampo Muffin Professional con 24 cavità cm Ø7/ml 120

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

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Stampo piramide Professional con 28 cavità cm 6,5x3,5/ml 60 Stampo piramide Professional con 28 cavità cm 6,5x3,5/ml 60
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Stampo piramide Professional con 28 cavità cm 6,5x3,5/ml 60

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Stampo Piramide Professional con 35 cavità cm 6,5x3,5/ml 60 Stampo Piramide Professional con 35 cavità cm 6,5x3,5/ml 60
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Stampo Semisfera Professional con 28 cavità cm Ø7/ml 90 Stampo Semisfera Professional con 28 cavità cm Ø7/ml 90
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Stampo Semisfera Professional con 28 cavità cm Ø7/ml 90

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Stampo Tronco/Bûche Professional con 4 cavità cm 51x8/l 2,2 Stampo Tronco/Bûche Professional con 4 cavità cm 51x8/l 2,2
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Stampo Tronco/Bûche Professional con 4 cavità cm 51x8/l 2,2

stampo multiporzione antiaderente. Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile.

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