Coltello multiuso "Forged - Katai" cn 13/24
Codice SKU: 4501807
Barcode: 8720039620742
Il coltello multiuso Katai è la versione piccola del coltello da chef. È perfetto per tagliare verdure o pezzi di carne più piccoli. Grazie alla lama stretta, è possibile tagliare in modo molto preciso. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi). Grazie a un complesso processo di post-lavorazione con un martello di precisione, il design martellato della lama assume un aspetto particolarmente elegante ed unico. Il manico, a sua volta, è realizzato in legno di radica, che viene prima riempito di resina, poi pressato e infine modellato. Questo processo rende ogni coltello unico per finitura, dimensioni, colore e struttura del legno. Confezionato in una scatola di legno incisa a fuoco, non lavabile in lavastoviglie.
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Specifiche
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